2. Složení živé hmoty

Látkové složení organismů

Látka	člověk	rostliny	bakterie
voda	60	75	70
bílkoviny	18	4	15
nukleové k.	1.5	1	7
sacharidy	0.5	16	3
lipidy	16	1	2
org. látky	1	1	2
anorg. látky	3	2	1

• První úroveň: C, H, O, N

• Druhá úroveň: Na, K, Mg, Ca, Cl, S a P

• Třetí úroveň: Co, Cu, Fe, Mn a Zn

• Čtvrtá úroveň: Al, As, B, Br, Cr, F, Ga, I, Mo, Se, Si a V.

• Proč C a ne Si ??

Anorganické látky - voda

- Na, K, Cl^-, SO₄^-, HCO₃^-, HPO₄^2-, Ca, Mg, Fe, Zn, Va, Cu, Mo, Ni, Mn, Se

- plyny - O₂, N₂, CO₂, NO

Organické látky

- vysokomolekulární - biopolymery

- bílkoviny

- nukleové kyseliny

- sacharidy

- lipidy

Obecný princip výstavby biopolymerů :

1. Jsou tvořeny monomery

2. Monomery vytvářejí lineární řetězce

3. Monomery jsou spojovány jediným typem vazby mono, di-, tri- , tetra-,...

oligo < 10

poly > 10

	bílkoviny	nukleové kyseliny	polysacharidy
monomery	aminokyseliny 20	nukleotidy 4	monosacharidy 5
vazba	peptidická	3,5-diesterová	glykosidická

- nízkomolekulární – produkty a meziprodukty metabolismu

- sekundární metabolity

- regulační látky