Elektrostatické interakce uplatňující se v bílkovinách se dělí do několika skupin: interakce náboj-náboj, náboj-dipól a dipól-dipól. Vzhledem ke Coulombovu zákonu jsou tyto interakce úměrné součinu náboje, nepřímo úměrné vzdálenosti a klesají s rostoucí dielektrickou konstantou prostředí. Pokud se tedy tyto síly uplatňují uvnitř molekuly, kam voda nemá přístup, tyto interakce výrazně vzrůstají.