Katalytická konverze glukosy na kyselinu pyrohroznovou za vzniku ATP.
 
C₆H₁₂O₆ + 2 NAD⁺ + 2 ADP + 2Pi = 2C₃H₄O₃ + 2NADH + 2ATP + 2H₂O
 
Vznikající NADH je reoxidován laktátdehydrogenasou na NAD⁺ za vzniku laktátu. Kvasinky a další organismy dekarboxylují pyruvát na acetaldehyd, který se redukuje NADH na alkohol. Za aerobních podmínek je NADH oxidován v respiračním řetězci.